Seblak adalah makanan dengan rasa pedas dan gurih. Makanan ini terbuat dari kerupuk yang direbus hingga empuk, lalu dicampur dengan bahan-bahan tambahan seperti sayuran, telur, ayam, sosis, atau bakso. Semua bahan tersebut dimasak dengan bumbu pedas yang kaya rempah-rempah seperti cabai, bawang putih, dan bawang merah, sehingga menghasilkan rasa yang khas dan lezat.